L'Abondance

Né au Moyen Age en Vallée d’Abondance, l’Abondance est une pâte demi-cuite traditionnelle (AOP) des montagnes de Haute-Savoie. Sa pâte souple et fondante, offre une saveur fruitée, issue d’un savant mélange entre des goûts d’ananas, d’abricot, d’agrumes et de noisette. Les productions sont réalisées de manière artisanale, soit à la ferme, soit en fruitière.