Au cœur d’Aix-les-Bains, la Brasserie des Cimes brasse depuis 1998 des bières artisanales nées des Alpes.
Une maison de recettes exclusives et une gamme riche pour tous les goûts (blondes, blanches, ambrées, brunes, noires…).
La Brasserie des Cimes est l’une des pionnières du renouveau des bières artisanales dans la région Auvergne Rhône-Alpes. Elle a été créée en 1998 par un Irlando-américain qui, face à l’essor des micro-brasseries aux Etats-Unis, a voulu tenter l’aventure en France. Son choix s’est alors porté sur la ville d’Aix-les-Bains, en Savoie, réputée pour son eau, ingrédient indispensable pour élaborer une bière de qualité.
La brasserie revendique une gamme large, structurée autour de styles variés (bières blondes, blanches, ambrées, brunes, noires, ainsi que des créations saisonnières), afin de couvrir des profils allant des plus accessibles aux plus typés.
Son savoir-faire est récompensé : à ce jour 50 médailles et récompenses obtenues lors de prestigieux concours.
Une brasserie à découvrir pour comprendre le brassage… et déguster ce qui fait sa signature.
La Brasserie des Cimes a mis en place depuis début 2025 le réemploi de ses bouteilles en verre foncé en partenariat avec Revera. Elle a également mis en place un traitement de ses rejets d'eaux usées, en partenariat avec le service de la PLUi Grand Lac. Enfin, la drêche, coproduit végétal issu de la fabrication de nos bières, part en méthanisation afin de produire de l'énergie.
Horaires et périodes d’ouverture
Boutique / accueil (toute l’année 2026)
Lundi–jeudi : 09:00–12:30 / 13:30–17:00
Vendredi : 09:30–12:30 / 13:30–16:00
Téléphone (toute l’année 2026)
Lundi–jeudi : 08:30–12:30 / 13:30–17:30
Vendredi : 08:30–12:30 / 13:30–16:30
Visites de brasserie (2026)
Visite d’environ une heure comprenant un film de présentation, une visite de la zone de production et la dégustation de nos produits !
HORAIRES
Du lundi au vendredi
À 10h45 ou 14h
(hors été)*
*Sous réserve d’un minimum de participants
Capacité maximale 18 personnes pour les visites
Tarifs
Individuel (adulte) : 4,50 €
Groupe adultes (≥ 10 personnes) : 3,50 € / personne (jusqu'à 18 personnes)
Enfants : gratuit
Visite d’environ 1h
Comprend film de présentation + visite de la zone de production + dégustation
Sur réservation (au plus tard la veille)
Capacité maximale : 18 personnes
Visites annoncées sous réserve d’un minimum de participants
Service click & collect (commande à demander)
Visite d’environ 1h
Comprend film de présentation + visite de la zone de production + dégustation
Sur réservation (au plus tard la veille)
Capacité maximale : 18 personnes
Visites annoncées sous réserve d’un minimum de participants
Service click & collect (commande à demander)